Inicio

Vin, bière et autres boissons

Forts de nos 25 années d'expérience dans le secteur, nous avons acquis une parfaite connaissance des différentes étapes du processus de vinification. Cela nous permet de concevoir, de fabriquer, de mettre en œuvre et d'entretenir les installations destinées au stockage, à la fermentation, à la stabilisation et au nettoyage en place (NEP), en tenant compte de leur contrôle et de leur traçabilité.

Leaders dans la fabrication d’équipements en acier inoxydable, nous garantissons la production de cuves de haute technologie destinées à la fermentation et aux processus de fabrication de vins rouges et blancs.

Nous offrons une large gamme de cuves (auto-vidantes, tronconiques, de pigeage, isothermes, toujours plein, etc.) toujours équipées et personnalisées en fonction des besoins spécifiques de chaque client. Nous fournissons des pompes de remontée, des diffuseurs spéciaux, des vannes pneumatiques, des équipements de nettoyage portatifs, des passerelles, des échelles, des panneaux de contrôle, de la tuyauterie, etc. afin d’assurer une finition parfaite des équipements fournis et de garantir la réussite du processus pour lequel ils ont été conçus. L’ensemble des solutions proposées réaffirment notre engagement permanent à préserver la qualité de vos vins et à contrôler la sécurité de vos installations. Vos besoins individuels sont au cœur de nos préoccupations.

Cuves auto-vidantes

La vaste expérience acquise dans la conception de nos cuves auto-vidantes et leur adaptabilité nous permettent de nous assurer, quels que soient leurs applications (« poumon » de récolte, macération des blancs ou rosés et fermentation des rouges), le type de production et le vignoble, que les rendements à la saignée et au vidage obtenus avec n'importe quelle variété de raisin et l'égrappage soient les meilleurs possibles.

Nous fabriquons des cuves auto-vidantes aux nombreuses capacités (de 15 000 à 100 000 L) et adaptées aux exigences du vignoble en termes d'extraction du marc :

  • Par gravité, c'est-à-dire par extraction latérale avec fond plat à forte inclinaison ou extraction centrale à l'aide d'un hachoir avec fond conique.
  • Mécanisée, c'est-à-dire par extraction automatique à l'aide d'une pale d'extraction et sortie latérale à travers une porte coulissante ; actionnement électrique, pneumatique ou hydraulique en option.

    • Le fonctionnement de notre chemise de refroidissement CONAL a démontré que les coefficients élevés de transmission atteints, sa faible perte de charge et la qualité de sa conception vous permettent de réaliser d'importantes économies.

    Nous avons apporté une attention toute particulière à la robustesse et à la sécurité de fermeture de la porte coulissante, à la conception des actionnements (quelle que soit la version), à l'équilibre de conception des grilles et au collecteur extérieur de saignée, ainsi qu'au mécanisme de l'extracteur du marc.

Télécharger notre catalogue