La vaste expérience acquise dans la conception de nos cuves auto-vidantes et leur adaptabilité nous permettent de nous assurer, quels que soient leurs applications (« poumon » de récolte, macération des blancs ou rosés et fermentation des rouges), le type de production et le vignoble, que les rendements à la saignée et au vidage obtenus avec n’importe quelle variété de raisin et l’égrappage soient les meilleurs possibles.
Nous fabriquons des cuves auto-vidantes aux nombreuses capacités (de 15 000 à 100 000 L) et adaptées aux exigences du vignoble en termes d’extraction du marc :
- Par gravité, c’est-à-dire par extraction latérale avec fond plat à forte inclinaison ou extraction centrale à l’aide d’un hachoir avec fond conique.
- Mécanisée, c’est-à-dire par extraction automatique à l’aide d’une pale d’extraction et sortie latérale à travers une porte coulissante ; actionnement électrique, pneumatique ou hydraulique en option.
Le fonctionnement de notre chemise de refroidissement CONAL a démontré que les coefficients élevés de transmission atteints, sa faible perte de charge et la qualité de sa conception vous permettent de réaliser d’importantes économies.
Nous avons apporté une attention toute particulière à la robustesse et à la sécurité de fermeture de la porte coulissante, à la conception des actionnements (quelle que soit la version), à l’équilibre de conception des grilles et au collecteur extérieur de saignée, ainsi qu’au mécanisme de l’extracteur du marc.
